しっかり味のレバニラ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
レバーを一口大に切り流水でよく洗い、牛乳に浸しておく（15分位）
ニラを5センチ位の長さに切る。 - 2 臭みを取ったら、牛乳を流水で洗い流し、醤油、酒、生姜を混ぜたものにレバーを浸しておく（15分位）
- 3 ２の水分を切り、キッチンペーパーで軽く水分を取る。
- 4 レバーに片栗粉をまぶし、フライパンにごま油（分量外・なければ油でよい）を熱し、レバーを炒める。
- 5 4を一旦取り出し、同じフライパンでニラとモヤシを塩コショウで炒める。
-
6
ニラをフライパンに戻し、オイスターソースを入れ混ぜる。
よく絡んだら、ごま油を回し入れ、出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のお肉
- 料理名
- レバニラ
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tateten2017/07/26 15:16
昨日の晩御飯に作りました。しっかり味で家族にも好評でした。また作りました。ありがとうございました☆
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