具沢山！タラのあら鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   作る前の日の晩から、タラのあらに塩をふって冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   鍋に湯をわかし、タラのあらを下ゆでして臭みをとる。大根とにんじんはいちょう切りにして下ゆでしておく。

3. 3

   白菜はざく切り、えのきは適度な長さに切っておく。

4. 4

   鍋に湯をわかし、材料を全ていれて火が通るまで煮て、最後に味噌で味付けしてできあがり。