鯛のあらとあさりの海鮮汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯛のアラ 1/2〜１パック
- むき身あさり 大さじ４
- ●水 ５００cc
- ●小豆島つゆの素 小1/2〜
- ◯味噌 大２弱
- 青葱（小口切り） 小２
作り方
- 1 鯛のアラに熱湯（分量外）をかけて白くなったら氷水に取り洗って血合いなどを綺麗に取り除く。
- 2 鍋に材料欄の●水と調味料と手順１の鯛のアラを入れて中火にかける。
- 3 沸騰してきたらやや弱火にしむき身あさりを加えて煮込む。
- 4 鯛に火が通ったら材料欄の◯味噌を溶く。
- 5 それぞれの器に盛りつけ、仕上げに青葱を入れる。
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