残暑にも負けない☆なすの酒粕豚汁 レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
作り方
- 1 なす・人参・白菜・白葱は食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋にごま油をひき、豚こま肉を炒める。
- 3 豚肉の色が変わったら手順１の人参・白菜・白葱を加えて炒める。（※なす以外…）
- 4 しんなりとしてきたら手順１のなすを加え２分くらい炒める。
- 5 材料欄の◯水・鶏がらスープを加えて具材がくったりと柔らかくなるまで中火で煮込む。
-
6
お好みの柔らかさになったら材料欄の●味噌と酒粕を溶き一口味見して味を調える。
※味が薄ければ味噌を足し濃ければ水を足す。
お好みで酒粕を足しても◎ -
7
仕上げに七味唐辛子を加えて火を止め器に盛りつける。
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ちょっと変わった…でも美味しいなす粕汁です♬