いりこの優しい味✨切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 あらかじめ調理に取りかかる前に材料欄の○水と（頭とハラワタを取った）いりこを鍋に入れて２〜３時間つけておく。
- 2 切り干し大根は分量外の水に１０分くらい浸けて戻し、ザルにあげて食べやすい長さに切る。
- 3 人参・油揚げは食べやすい細さに切る。
- 4 手順１の鍋に手順２の切り干し大根と手順３の人参・油揚げと材料欄の●の調味料類を入れて蓋をして１５分くらい煮込む。
- 5 ＊いったん火を止めて蓋をしたまま自然に冷まし、食べる直前に５分くらい加熱すると具材に味が馴染むのでオススメ❢
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