白菜たっぷりうちのすき焼き煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜・白葱・しめじ・舞茸を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に油を入れ、牛肉を炒める。

3. 3

   牛肉の色が変わったら砂糖(材料欄の砂糖の一部から大さじ１)を加えて炒め醤油(材料の醤油の一部から大さじ１)を入れてさらに炒めいったん取り出しておく。

4. 4

   同じ鍋に手順１の野菜・きのこ類(白菜・白葱・しめじ・舞茸)を入れて材料欄の●の調味料類を加えて具材が柔らかくなるまで煮込む。

5. 5

   途中で水で戻した麩・いったん取り出しておいた手順３の牛肉を戻し入れて煮込む。

6. 6

   具材がしっかり柔らかくなったら火を止めて器に盛りつけ、一緒に卵を添える。