甘辛✨車麩の豚ロース巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 車麩 ４個
- 豚ロース ４枚
- 塩・胡椒 少々
- 【車麩の味付け調味料↓】
- ●小豆島つゆの素 小２
- ●みりん 大１
- ●甜菜糖 小２
- ●醤油 小２
- ●水 ４００cc
- 【甘辛タレ調味料↓】
- ◯醤油 大１と1/2
- ◯みりん 大１と1/2
- ◯日本酒 大１と1/2
- 油 大１
作り方
- 1 車麩は水で戻しておく。
- 2 豚ロースに塩・胡椒を振り下味をつける。
- 3 鍋に材料欄の【車麩の味付け調味料】●を全て入れて手順１の車麩を入れて煮汁が少なくなるまで煮込む。
- 4 車麩に味が十分入ったら火を止めて粗熱を取る。
- 5 手順４の車麩の汁気をかるく絞り、手順２の豚ロースを両面にぐるっと巻きつける。
- 6 フライパンに油をひいて両面火が通るまで焼く。
- 7 材料欄の【甘辛タレ調味料】◯を混ぜ合わせてフライパンに入れ、豚ロースに味が絡むように両面に照りをつけながら焼く。
- 8 こんがりいい色になったら火を止めてそれぞれのプレートに盛りつける。
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