ブロッコリーの茎のにんにく炒めレシピ・作り方

Name: ブロッコリーの茎のにんにく炒め
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: ブロッコリーの茎 ３個分; にんにく １片; ●水 小1/2; ●顆粒状シャンタン 小1/4〜; ●塩 ふたつまみ〜; ●だし醤油 ひとまわし〜; ○ブラックペッパー 少々; ごま油 小２

約10分
100円以下

ここなっつん

ブロッコリーの茎の食感活かして美味しいおつまみになるにんにく炒めを♬

みんながつくった数 5 件

材料（２人分）

ブロッコリーの茎３個分
にんにく１片
●水小1/2
●顆粒状シャンタン小1/4〜
●塩ふたつまみ〜
●だし醤油ひとまわし〜
○ブラックペッパー少々
ごま油小２

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作り方

1 にんにくはみじん切りにする。
2 ブロッコリーの茎はものすごく固い皮（下の成長しすぎたところなど）は包丁で切り落とし、残った部分を細切りにする＊多少外皮付いててもOK
3 フライパンにごま油をひき、手順１のにんにくを入れて弱火でじっくりと炒めてにんにくの香りを出す。
4 香りが出てきたら手順２のブロッコリーの茎を入れてお好みの食感になるまでさっと炒める。
5 材料欄●の調味料類を加えて味を調え器に盛りつける。
6 仕上げに○ブラックペッパーを振る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おつまみに作ってみました♬ 家族にも評判のおつまみ✨

おいしくなるコツ

調味料類はお好みで加減してくださいね♬ 柔らかい食感がお好きな方は別としてオススメはササッと炒めてブロッコリーの茎の食感残っている方が美味しいです♡

レシピID：1570028568
公開日：2022/10/24

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つくったよレポート（5件）

林檎の木
2023/10/10 03:14

ここなっつん様、茎のにんにく炒めを作りました♪
余っていた上の部分も少し入れましたが、とっても美味しかったです♪レシピありがとうございます！！
良き１日を☆☆☆
makura-s
2023/01/23 16:56

にんにくが効いていて茎の部分もおいしく食べられました。レシピありがとうございました。
Guuママ
2023/01/12 21:01

ここちゃ〜ん♫
今夜はこちら♡コレは…ブロッコリーの茎だけ売って欲しくなる〜（人´∀`*）
とっても美味しかったです(๑>؂<๑)
茎だけ売ってくれないかな〜
あけぼのマジック
2022/12/15 12:23

ブロッコリーの茎って、甘くて美味しいですよね♡