離乳食後期★鉄分たっぷりふりかけ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 小松菜 4〜5束
- 乾燥ひじき 5g
- しらす 25g
- かつおぶし 3g
- 炒りごま 適量
- ごま油（なくてもOK） 適量
- 醤油（なくてもOK） 小さじ1/2〜
作り方
- 1 乾燥ひじきを水でもどす。
- 2 小松菜を食べやすい大きさにカットする。（写真は5〜8ミリくらい。離乳食の進み具合で、茎は柔らかく煮ても食べづらいようなら除いてください。）
- 3 ①のひじきを食べやすい大きさにカットして、小松菜と一緒に鍋に入れ、具材の2/3くらいが浸る程度の水を加え、中火で煮る。
- 4 野菜を煮ている間に、しらすにお湯をかけて塩抜きしておく。
-
5
鍋からある程度水分が飛んだら、ごま油（※）、かつおぶし、炒りごま、しらす、醤油（※）をいれて軽く炒め、全体に馴染んだら完成！
（※）の材料は省略してもOK
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野菜をほとんど食べないうちの子も、これなら食べてくれました。