高菜漬けと豚ばらのみぞれパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 高菜漬けは食べやすい大きさに刻む。
2. 2 豚ばらも食べやすい大きさに切る。
3. 3 ☆大根はおろし金ですりおろす。
4. 4 鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし塩（分量外）を入れてパスタの袋の表示通りにパスタを茹でる。
5. 5 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りが出るまで弱火で炒める。
6. 6 豚ばらを加えて炒め、色が変わったらさらに手順１の高菜漬け・ちりめんじゃこを加えて炒める。
7. 7 オリーブオイルが全体にまわったら●醤油を加えて炒め合わせる。
8. 8 手順４の茹で上がったパスタ・白ねぎを加えて炒め合わせ、一口味見して味が薄ければ○塩を足す。（＊茹で汁を大さじ３くらい加えるとよい）
9. 9 味を調えたら火を止めてそれぞれの器に盛り付け、手順３の大根おろしをたっぷり乗せる。