手羽元鍋 レシピ・作り方
- 約15分
tapiokamaatyan
手羽元をそのまま入れても出来ますが、圧力鍋で下茹ですると身離れが良く、子供でも食べやすいです。良いスープも取れるので、鍋つゆ無しでも美味しく出来ます。
材料（3人分）
作り方
- 1 手羽元は水200ccと共に、圧力鍋で4分加熱する。(圧力鍋で下茹ですると身離れが良く食べやすい)
- 2 寄せ鍋用の鍋に汁ごと移し、残り600ccの水と醤油、酒、味醂を加える。
- 3 白菜、人参、キノコ類を加え、野菜が煮えたら豆腐を入れて、ひと煮立ちしたら出来上がり。
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