ブロッコリーとエビのマヨネーズ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ブロッコリーを小房に分けていきます。大きい房は茎に切れ目を入れ小さくし、大きさを揃えます。鍋に水と塩小さじ1を入れて沸騰させ、３分ほど茹でてざるに上げ、そのまま冷まします。
- 2 エビは殻と背ワタをとり、塩小さじ1/2で塩茹でにします。エビの色が変わったらざるに上げ、そのまま冷まします。
- 3 ブロッコリーの水分をキッチンペーパーで拭き取り、小口に切ったエビとマヨネーズで和えます。塩コショウで味を整え出来上がりです♪
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