簡単に作れる♪正統派チャイ レシピ・作り方
材料（2人分）
- アッサムティーバッグ 2パック
- 水 150ml
- 牛乳 300ml
- 砂糖 大さじ１・1/2
- ◎カルダモン １粒
- ◎クローブ １粒
- ◎シナモンスティック １本（3cm位）
- ◎スターアニス １個
- ◎しょうがの薄切り １枚
作り方
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1
カルダモンは皮を外して、中の種子を叩くか刻む。
シナモンスティックとスターアニスは手で割る。
クローブは叩くか刻む。
-
2
小鍋に水と◎を入れ、中火で沸騰させる。
沸騰したら弱火にして２分煮込む。
- 3 鍋の火を止め、ティーバッグを入れて2分煮出す。
-
4
鍋に牛乳と砂糖を加え、混ぜ合わせる。
中火で沸かし、沸騰したら弱火で１分煮込む。 - 5 火を止めて、茶こしでチャイを漉してティーカップに注ぐ。
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ioR2021/10/25 10:26
参考にさせていただきました。ありがとうございます。
レシピへのコメント
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スパイスを買うのをハードル高く思うかもしれませんが、手作りチャイはとっても美味しいです♪