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インドのミルクティー(マサラチャイ) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
インドのミルクティー(マサラチャイ)
  • 100円以下

甘くてスパイシーでほっとする、不思議なミルクティー。牛乳たっぷり。幸せを感じたいときにどうぞ。

作り方

  • 1

    鍋に水を入れて沸かします。沸騰したら、茶葉を入れ、弱火に落として10分煮出します。

  • 2

    牛乳と砂糖を入れ、さらに10分煮ます。

  • 3

    火を止めたら、カルダモンパウダーもしくはガラムマサラをぱらぱらと加えます。

  • 4

    茶こしで濾してカップに注げば出来上がり。

きっかけ

紅茶×カルダモン、と僕の大好きなもの2つが組み合わさった素晴らしい飲み物。弱ってた時に飲んだらとても癒されました。
レシピブログ
https://www.cheesefondueclub.com

おいしくなるコツ

こつは牛乳をたっぷり、水と1:1の割合で使う事です。それからちゃんと甘くする事。牛乳を先に加えちゃうと紅茶の香りが出ないので、最初に水で十分煮出してからミルクを加えてください。茶葉はやっすいので十分だよ!

登録されているカテゴリ

食材:
飲みもの > お茶 > 紅茶
各国料理:
エスニック料理・中南米 > インド料理 > チャイ

レシピID: 1450025592

公開日:2020.10.07

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関連情報

料理名
インドのミルクティー
料理用途
普段の料理 おもてなし

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