手作りは楽しい♪タラのハーブパン粉バター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 タラの切り身にマジックソルトをまぶして10分位置く。

   

2. 2 切り身が入っていた容器に入れておくと洗い物が少なくて楽です。水気が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取る。

   

3. 3 ジャガイモの皮をむき、一口大に切る。耐熱ボールに入れて水にさらしてデンプンを取る。

   

4. 4 ジャガイモの水気を切ってボールにラップをして、600Wのレンジで3分加熱する。竹串がスッと通る位柔らかくなれば良い。
   ★ボールに多少水気が残っていてもOKです。
5. 5 タラの表面にマヨネーズを塗り、周りにパン粉をまぶす。フライパンにバターを入れ、中火に熱してタラをこんがりと焼く。
6. 6 フライパンの隅にジャガイモを入れてこんがりと焼き、軽く塩を振る。
7. 7 皿にタラ・ジャガイモ・フリルレタス・ミニトマトを盛りつけ、パセリを飾る。