メゴチの煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
- メゴチ（下処理済みのもの） １パック(９匹ぐらい）
- ●日本酒 ５０cc～
- ●みりん ５０cc
- ●醤油 大４弱
- ●水 １１０cc
- 生姜 １片
作り方
- 1 生姜は薄くスライスする。
- 2 鍋に材料欄●の調味料類を入れて煮立たせる。
- 3 沸騰したら、メゴチと生姜を入れて落とし蓋をし、さらに蓋をして７～10分くらい煮る。（中火～弱火で）
- 4 メゴチに味が入ったら火を止めて器に盛る。
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