あっさり！野菜の豚肉巻き梅肉和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
野菜を1×1×5cmくらいの大きさに拍子木切りする。ほうれん草は5cmくらいの幅で切る。
-
2
梅干をつぶして、白だし(大1)と水(大1)を混ぜる。それを豚肉に和える。
- 3 野菜に一旦火を通す。火の通り加減はお好みです。根菜は火が通りにくいので先に通しておいた方が良いでしょう。
-
4
野菜にお肉を巻いていく。
※写真は細切れを使っていますが、しゃぶしゃぶ用の方が形が整っており、きれいにできます。お肉は火を通すと縮むので、少し大き目に包むと良いでしょう。
-
5
肉を巻いたものを弱火で焼く。弱火なのは焦げるのを防ぎながら、お肉にしっかりと火を通すためです。
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