豆腐のカプレーゼ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 豆腐は30分くらい置いて水切りをする。
- 2 トマトは半分に切って半月切りにし、水切りした豆腐は0.5mmくらいの厚さに切る。
- 3 トマトと豆腐を交互に並べて★をかけたら完成です。
きっかけ
モッツァレラチーズは高いので手軽に食べられる豆腐で代用してみました。
おいしくなるコツ
豆腐の水切りをしっかり行うことで濃厚でチーズっぽくなります。
- レシピID:1570023517
- 公開日:2021/02/17
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