シンプルで美味しい生わかめと豆腐のお味噌汁レシピ・作り方

Name: シンプルで美味しい生わかめと豆腐のお味噌汁
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 生わかめ ４０g; 絹ごし豆腐 1/8丁～; ●水 ５００cc; ●いりこ １０匹～; ◎味噌 大２強; ☆青葱(小口切り) 大１

約10分
100円以下

ここなっつん

前の日から水に一晩つけておいたいりこが、いいおだしになるほっこり美味しいシンプルお味噌汁です♪

みんながつくった数 9 件

材料（２人分）

生わかめ４０g
絹ごし豆腐 1/8丁～
●水５００cc
●いりこ１０匹～
◎味噌大２強
☆青葱(小口切り) 大１

作り方

1 いりこは頭とはらわたを除く。
鍋にいりこと、材料欄の●を入れて冷蔵庫で一晩つけてだしを取る。
2 生わかめは沸騰したお湯(分量外)で１分くらい茹で、食べやすい大きさに切っておく。
3 絹ごし豆腐はさいの目に切る。
4 一晩いりこでだしを取った、だし汁に絹ごし豆腐を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱め生わかめを入れる。
5 ２、３分加熱したら味噌を溶き、火を止める。
6 それぞれの器に盛り、仕上げに青葱を加える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

時間をかけて取ったいりこだしのお味噌汁を食べたかったので♪

おいしくなるコツ

だし汁と味噌はお好みでどうぞ♪ インスタントのだしもいいですが…たまにはいりこでじっくりと時間をかけて取っただしはホッとする優しい美味しさのお味噌汁になります♡

レシピID：1570022579
公開日：2021/01/01

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つくったよレポート（8件）

とらねこのぱせり 10～12日休み
2024/01/03 14:48

豆腐とわかめのシンプルなお味噌汁とてもおいしかったです♥にぼしはぱせりにあげました⤴️ぱせり、子供の足元で寝てるのでその写真です✨地震びっくりしました(泣)
Guuママ
2022/10/11 20:32

ここなっつんさん、こんばんは♪昨日の晩から仕込みました！
やっぱりちゃんと作るとちゃんと美味しいよね(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!頭とワタはぐーが食べました( *´艸`)
水玉模様
2022/02/02 09:00

こんにゃくも入れて作りました。美味しいレシピありがとうございました♪
tonton22
2021/02/13 10:11

おはようございます♪
いりこだし母を思い出します美味しかったです✨
生わかめは今度入れてみたいです٩( ᐛ )و
今日もごちそうさまでした❣️