豆腐でじゃがいもグラタン♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹豆腐 1丁
- じゃがいも 2個
- 鶏ガラだしの素 小さじ２杯くらい
- スライスチェダーチーズ 2枚
作り方
- 1 じゃがいもをしっかり洗って芽をとったら、2〜3ミリのいちょう切りにして、耐熱皿に入れてレンジで3〜5分加熱する。
- 2 絹豆腐をレンジ対応のキッチンペーパーに包んで、レンジで2分、水切りしたら、ミキサーにかけてとろとろにして、鶏ガラだしの素を入れてよく混ぜる。
- 3 1のじゃがいもの上に2の豆腐ソースを満遍なくかけて、スライスチェダーチーズをバランスよく乗せたら、予熱しておいたトースターで15分くらい焼いて、出来上がり！
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お酒大好き♪食べる事大好き☆『出来るだけ安く、出来るだけ簡単で美味しいっ！』をモットーに毎日料理を作る主婦です♪
レシピ投稿初心者なのでわかりにくいところも多いと思いますが、本当に美味しいと思ったものだけ投稿するので良かったら参考にしてください(*'▽'*)
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牛乳やバターは使わずに豆腐のみで作ってみたけど、濃厚なのに重た過ぎなくて、しかも安上がり！
こりゃ〜リピート間違いなしだわ☆