ふわふわ卵のサバそぼろ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
椎茸は分量の水で戻す。
戻した椎茸、玉ねぎ、人参はみじん切りにしておく。
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2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎ、人参、椎茸を入れてしんなりするまで炒める。
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3
サバも入れて、木べらでほぐし炒める。
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4
椎茸の戻し汁、生姜、砂糖、みりん、料理酒、醤油を入れて汁気がなくなるまで炒りつける。
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5
卵を割りほぐし、フライパンで半熟炒り卵にする。
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6
ご飯をどんぶり鉢に入れて、サバ、炒り卵、きざみ海苔の順に盛ったら出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- さば缶
- 料理名
- ふわふわ卵のサバそぼろ丼
くるみぱんこ
料理とお菓子を作る+食べるのが好きな主婦です。
普段はなるべく手間のかからないものを目指して作っています( ´-ω-)
人参が嫌いなので、人参嫌いでも食べられるレシピも積極的に考えています！
栄養士でもあるので、それも活かしてレシピを紹介できたらなと思っています♪
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卵入りで見た目もきれいに仕上げました。