三色豆 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
人参は皮を剥いて、サイコロ状に切る
板こんにゃくはサイコロ状に切る -
2
出汁に大豆水煮と人参、板こんにゃくを入れて火にかける
沸騰したら弱火にして、アクをとりながら3分ほど煮込む -
3
砂糖と薄口醤油、みりん、酒を入れて更に5分ほど煮込む
ボールに氷水を入れて、鍋ごと冷まし、冷えたら完成
時間があれば１日冷蔵庫に置いておく
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