我が家のちょい辛グリーンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉・野菜類（茄子・たけのこ・本しめじ・ピーマン・カボチャ）を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにココナッツオイルを入れて、１で切った鶏肉・野菜類（たけのこ以外）を中火で両面焼く。

3. 3

   【野菜等を焼いている間にグリーンカレーの用意をする】
   鍋にココナッツミルクを１００cc入れて煮立たせる。

4. 4

   グリーンカレーペーストを３の煮立たせたココナッツミルクの中に入れよく混ぜ合わせる。

5. 5

   さらに残りのココナッツミルク(１００cc)と水を入れて煮る。

6. 6

   フライパンで焼き色をつけた鶏肉・野菜を５の鍋に入れて弱火で煮込む。

7. 7

   仕上げに砂糖とナンプラーで味を調える。