サーモンのムニエル(簡単タルタル風ソース) レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ●を混ぜてタルタルソースを作る。
- 2 レモンはくし切りにする。
- 3 サーモンはキッチンペーパーで軽くおさえて水気を取る。(しっかり水分を取らないと臭みが残ります。)全体にまんべんなく塩こしょうを振る。
- 4 サーモンに小麦粉をまぶし、余分な粉は叩いて落とす。
- 5 フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、サーモンを焼く。こんがり焼き色がついたら裏面もこんがり焼く。バターを入れて全体に回しかける。
- 6 器に盛りタルタルソースをかけて完成。食べる直前にレモンを絞ってどうぞ。
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