ビーツの水煮 レシピ・作り方
材料（2～３人分）
- ビーツ ３つ
- 酢 少々
- 塩 少々
作り方
- 1 ビーツをきれいに水洗いして鍋に入れ、ビーツがかぶる以上の水を入れる。
- 2 酢を少々加え、弱火でコトコト30分煮る。
- 3 最後に塩少々を加えひと煮立ちさせる。
- 4 冷水にとるってできあがり。
- 5 皮をむき、スライスにするとボルシチやマリネなど応用範囲が広がります。
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しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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えみちゃん5112020/11/30 09:48
土臭い感じがしたので下処理しました。ありがとうございます。
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