舞茸と卵のお吸い物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 舞茸は手で小さくほぐす。卵はといておく。長ネギは斜め薄切りにする。
- 2 鍋に水と●を入れ中火にかける。
- 3 沸騰したら舞茸を入れて少し煮る。卵を全体にまんべんなく回し入れて火を止める。蓋をして余熱で火を通す。
- 4 器に盛り、ネギを乗せて完成。
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