ベビーホタテと青梗菜の中華炒めです☆食べ応え満点♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベビーホタテは、水分を拭き取り、味塩胡椒を振る。
   青梗菜は、根元を切り落とし、葉と茎に切り分け、それぞれ長さ3cm位に切る。
   中華鍋に、ごま油を入れて中火。

2. 2

   温まれば、青梗菜の茎と長葱を入れ、しんなりするまで炒める。青梗菜の葉も加え、さっと炒めたら一度取り出す。同じ中華鍋にサラダ油を入れ、温まればホタテを入れて、１分位炒める。

3. 3

   取り出しておいた青梗菜等を戻し入れ、強火。サッと混ぜ合わせたら、＊をよく混ぜてから入れて、手早く混ぜ合わせる。全体に調味料が馴染んだら、盛り付ける。出来上がり☆