豆苗のお澄まし レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
豆苗は根を切り、半分に切る。
白ネギは2cm幅に切る。 -
2
出汁鍋に入れて、火にかけて沸騰させる。
沸騰したところに豆苗と白ネギをいれ再度沸騰させる - 3 薄口醤油とみりんで味を整えたら火を消し、器に盛る。ごま油を垂らして完成
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