万願寺唐辛子の中華くらげ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 塩蔵くらげ（塩抜きしたもの） 30ｇ
- 万願寺唐辛子 6本
- 炒り胡麻 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 胡麻油 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
作り方
-
1
万願寺唐辛子のワタとヘタを取り除き、細切りにして熱したフライパンで炒める。炒めたらお皿に移し粗熱を取っておく。
-
2
＜調味液の作り方＞
みりん、料理酒を小鍋に入れて加熱し、アルコール分を飛ばしたら火を止めて醤油を加え、冷ましておく。そこへ胡麻油と砂糖を加える。 -
3
ボウルに1、2、塩抜きした塩蔵くらげ、炒り胡麻を加えてよく混ぜて完成。
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- カテゴリ
- くらげとうがらし・葉唐辛子その他のナムル
- 料理名
- 万願寺唐辛子の中華くらげ
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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