ホタルイカの酢味噌和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホタルイカ(刺身用) 20
- ■からし酢味噌 ・・・
- 西京みそ 大さじ２
- 砂糖 大さじ１．５
- 酢 大さじ１．５
- 醤油 大さじ半分
- ねりからし チューブで5ミリ～1センチ程度
作り方
- 1 ホタルイカは目の部分をとり、水分や汚れをとる。
- 2 酢味噌の材料を全て混ぜ合わせる。
- 3 ①のホタルイカと②のからし酢味噌を混ぜ合わせてできあがり。
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しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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