甘さ控えめあんこ(粒あん) レシピ・作り方
材料（小豆1袋分人分）
- 小豆（1袋） 250ｇ
- 水 適量
- 砂糖 140ｇ
- 塩 少々
作り方
- 1 小豆は、たっぷりの水(分量外)にいれ、半日おいておく。
- 2 鍋に、小豆がかぶる位の水を入れて、沸騰したら、ざるにあげる。もう一度、鍋に小豆、かぶるくらいの水を入れて、沸騰したら、弱火にして、小豆が、柔らかくなるまで、煮る。
-
3
柔らかくなったら、砂糖、途中で、塩をいれて、煮詰めていく。
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