白菜たっぷりの手羽元のトマトスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
手羽元は軽く塩・こしょうをふっておきます。
玉ねぎは薄切り、にんじんは厚さ5㎜程の半月切り、トマトはざく切り、白菜は2㎝幅に切り大きいものはさらに半分にします。 - 2 鍋にオリーブオイルをしいて熱し、手羽元を軽く焦げ目がつく程度焼きます。
- 3 鍋に玉ねぎとにんじんを加え炒めます。油がまわったら白菜を加えサッと炒めます。
- 4 具材がひたひたまで水を入れて、コンソメキューブを加えて中火にかけます。煮たったらトマトを加えて弱火にし、蓋をして20分程煮込んで塩・こしょうで味を整えて完成です。
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