手まり寿司です☆みんなで！美味しく楽しく可愛く♪ねレシピ・作り方

Name: 手まり寿司です☆みんなで！美味しく楽しく可愛く♪ね
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: ご飯を少し硬めに炊く 1.5合分; すし酢(市販品) 45CC; 炒りごま 大１; ☆鮪・海老・サーモン・帆立の刺身 各２～３枚; ☆薄焼き卵 野沢菜など 各２～３枚; ★かいわれ大根 とびっこ 炒りごま 各少々; ★小口ねぎ 大葉 みつば 各少々; ★玉葱スライス ケッパーなど 各少々

約30分

ゆんゆんゅん

酢飯の基本レシピを♪♪あとは、お好きなお刺身何でも！で作れちゃいます。菜っ葉や卵なども美味しいです。☆と★を組み合わせて、お好みのお味を作ってみてね♪♪

みんながつくった数 3 件

材料（４人分）

ご飯を少し硬めに炊く 1.5合分
すし酢(市販品) 45CC
炒りごま大１
☆鮪・海老・サーモン・帆立の刺身各２～３枚
☆薄焼き卵　野沢菜など各２～３枚
★かいわれ大根とびっこ炒りごま各少々
★小口ねぎ　大葉　みつば各少々
★玉葱スライス　ケッパーなど各少々

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作り方

1 酢飯：
①炊き立てご飯を、かぱっ！と桶に出し、すし酢を上面に回しかける。
②しゃもじで刺すように飯を崩す。
③底の飯をひっくり返しては斜めに切るように混ぜる。これを１分ほど続ける。
2 ④全体にすし酢が回れば、飯を樽全体に広げ、炒りごまを振る。
⑤うちわで扇ぐ。表面が冷めれば、底の飯をひっくり返す。これをを４回繰り返す。
⑥濡れ布巾をかけ、そのまましっかり冷ます☆
3 刺身の下拵え：
一切れを半分の薄さに切る。この時、片端は切り離さず、開くようにして一枚にする。小さめで、全体を包み込める、コロン♪♪と可愛いのが出来ます☆
4 手まり寿司：
ラップに、☆を置き、一口大に軽く丸めた酢飯を乗せ、茶巾絞り風にキュッとねじる(ウチはあまり強くねじりません)。ラップを剥がし、★を飾り、出来上がり☆
5 お料理アレンジ：
酢飯は、手巻き寿司のごはんにも。炒りごまはお好みで☆