小松菜の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は3センチくらいに切る。
   にんじんも同じくらいの千切りに。

2. 2

   しめじは石づきを取ってほぐす。
   油揚げは細切りか、お好みで短冊切りに。

3. 3

   鍋に油を熱して、小松菜とにんじんをさっと炒める。

4. 4

   しんなりしたら、砂糖しょうゆ、だしを入れてひと煮立ちさせる。味をみて、酒、みりんを加える。

5. 5

   しめじ、油揚げを加えて少し煮る。
   火を止めて味をなじませる。