白菜を使った鮭のチャンチャン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は一口大にざく切り、にんじんは１センチ幅に斜めに輪切りにする。玉ねぎは５ｍｍ幅のスライスにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱して鮭を皮目から焼く。その上に人参、玉ねぎ、一番上に白菜を全体を覆うようにのせてふたをして約1０分蒸し焼きにする。その間に調味料を合わせておく。

3. 3

   ふたをあけて調味料を回し入れ、全体を軽く混ぜ更に５分ほど中火で煮込む。白菜から水分が出てくる。

4. 4

   火を止めてから仕上げにバターをのせ、ふたをして10分ほど待つ。バターが溶けたら完成です。