★簡単★土鍋で作るサンマとまいたけの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米をといで３０分～１時間浸水させてからザルに上げて水を切っておきます。

2. 2

   サンマの両面に塩を軽くふってからグリルやフィッシュロースターなどで焼きます。（焼き加減はお好みで）

3. 3

   土鍋に米、調味料と合わせて360ccにしただし汁、梅干し、まいたけを入れて焼いたサンマをのせます。

4. 4

   強火にかけ沸騰したら弱火にして10分炊きます。

5. 5

   炊き上がったら火を止めて１０分蒸らします。

6. 6

   ふたを開けて万能ねぎをのせたらできあがりです！

7. 7

   食べる前にサンマの身をほぐしながら梅干し、まいたけ、万能ねぎを一緒にさっくり混ぜてから召し上がってください。