簡単！チリコンカン風トマトスープ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
大豆は、よく洗っておく。
水にコンソメを入れ、沸騰したら、大豆を入れ、再度沸騰したら火を止める。
（１時間程で大豆は戻りますが、この手順を、前の日からやっておくとさらに楽です。） -
2
玉ねぎ、パプリカ、にんにくをみじん切りにする。
-
3
油を鍋に敷き、にんにくを炒める。
にんにくから香りが出てきたら、玉ねぎを入れる。
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4
玉ねぎが透き通ってきたら、挽き肉を入れ、肉に色がつく程度まで炒める。
-
5
４に、１の大豆をスープごといれ、★をすべて入れ、沸騰したら、弱火で３０分程煮込む。
刻んだ、パプリカを入れ、再度１０分程煮込む。
- 6 最後に、塩コショウまたは塩で味を調節して完成です。
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- 料理名
- チリコンカン
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