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細胞を活性化!長いもとオクラのネバネバサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
細胞を活性化!長いもとオクラのネバネバサラダ
  • 300円前後

長いもやオクラのネバネバ成分は細胞を活性化してくれるそう。更には整腸作用もあり、嬉しい限り♪花オクラで彩りアップ!

作り方

  • 1

    オクラは茹でて5mm厚さの輪切りにする。長いもは4cmの長さにし、スライサーで細切りにする。
    ★オクラは事前に茹でて冷蔵庫で冷やしておくと良い。

  • 2

    花オクラは洗い、額と花芯部分を除き、食べやすい大きさ(1cm四方位)に刻む。

  • 3

    器に長いも、オクラ、花オクラを盛り付け、好みでポン酢又は醤油をかける。

きっかけ

家庭菜園で収穫した花オクラを手軽に食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

長いもはすりおろさず、細切りでシャキシャキ感を!オクラは茹でたら冷蔵庫に、花オクラは直前まで水をはったボール等に入れ冷蔵庫で冷やしておくと、冷たさがアップして美味アップ♪花オクラもオクラ同様にネバネバしているので、違和感は全くありません。

レシピID: 1570010178

公開日:2013.08.06

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関連情報

料理名
細胞を活性化!長いもとオクラのネバネバサラダ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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