中華風卵スープ：２１９ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ネギは斜め薄切り、ニンジンは皮をむいて細切り、エノキは根元を落として３センチ長さに切る。水溶き片栗粉を溶いておく。
- 2 鍋に水、ニンジン、鶏がらスープの素を入れて中火にかける。ニンジンに火が通るまで煮る。
- 3 醤油とねぎを加えて一にたちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。最後に溶いた卵を細く流しいれる。
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