塩麹で♪牡蠣と菜の花のパスタ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
牡蠣は塩水で良く洗い、水気を優しくふき取り小麦粉をまぶす。
菜の花は3㎝幅に切り、しいたけは5㎜幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
パスタは茹でる。 - 2 フライパンにオリーブオイルをひき、牡蠣を入れ、白ワインを振り入れ、返しながら2分程焼き、一旦取り出す。
- 3 同じフライパンにオリーブオイルを足し、にんにく、菜の花、しいたけを入れてしんなりするまで炒める。
- 4 ２の牡蠣を戻し入れ、塩麹、あらびきこしょうを加え混ぜ合わせ、茹であがったパスタを加え、サッと混ぜ合わせら出来上がり♪
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- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- 牡蠣と菜の花のパスタ
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