鶏ハム レシピ・作り方
材料（2〜3人分人分）
- 鶏ムネ肉 2枚
- 塩 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
作り方
- 1 ムネ肉は皮と余分な脂を取り、砂糖、塩の順に馴染ませ丸1日おく。
- 2 翌日ムネ肉を洗う。塩抜きの為、10分程度水につけたら水気を拭き取る。
- 3 ラップを広げ、ムネ肉を置き、キャンディーのように両端をねじるように包む。
-
4
炊飯器にムネ肉が浸る程度の水を入れて保温スイッチ2時間。
状態を見て時間調整して下さい。 -
5
バジルペーストを塗ったバージョンです。
一緒にゆで卵も作ってみました。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- 鶏ハム♡
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