冷たくて美味しい♪ホタテとトマトの冷製パスタ☆ レシピ・作り方

冷たくて美味しい♪ホタテとトマトの冷製パスタ☆
*ちゃちゃまる*
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ホタテ缶の旨みがきいて、トマトとの相性もよく、美味しい冷製パスタです。
ワインにもぴったりのレシピです!

材料(2人人分)

作り方

  1. 1 トマトは縦に8等分に切ってから横に半分に切り、青ジソは粗みじん切りにし、レタスは適当な大きさに手でちぎる。
  2. 2 パスタは、指定より30秒ほど長くゆで、火を止める直前にレタスを入れ、しんなりしたら、氷水につけて冷やす。
  3. 3 ボールに調味料とトマト、汁ごとホタテを入れ、混ぜ合わせ、水気をきったパスタとレタスを加え、ざっくり混ぜ合わせ、皿に盛る。
    青じそを散らし、パルメザンチーズをかけたら出来上がり♪

きっかけ

ホタテ缶とトマトを使って夏に美味しい冷製パスタを作りました。

おいしくなるコツ

ホタテ缶の汁も捨てずに全部使ってください。 パスタの水気はしっかりと切ってから混ぜ合わせください。

  • レシピID:1570007532
  • 公開日:2012/07/23
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カテゴリ
冷製パスタ
料理名
ホタテとトマトの冷製パスタ☆
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