そばの実でヘルシーおやき レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
yuki-.-
夏バテによい食材、そばをたっぷり使ったヘルシー・マクロビバーグ！肉なしなのにボリュームたっぷり。こんがり焼くと、こうばしい香り♪ご飯に合う和食おかずです☆
材料（２～３人分）
- そばの実 1/2カップ
- 木綿豆腐（しっかり水切りする） １丁
- パン粉 大さじ２
- 小麦粉 大さじ３
- 塩こしょう 少々
- 白ごま 大さじ３
- 醤油 大さじ２
- 【たれ】醤油 大さじ３
- 【たれ】酒 大さじ２
- 【たれ】水 １／２カップ
作り方
- 1 鍋にそばの実とそばの実の３倍の高さの水を入れ、３分ほどゆで、ふたをして蒸らしておく。※後で焼くので、少々固くてもOKです。
- 2 水気を切った①とすべての材料を混ぜる。
- 3 ②を俵型に丸め、小麦粉を薄くはたき、油を熱したフライパンで両面焼く。
-
4
たれの材料を加え、１分ほど熱したらできあがり。
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関連情報
- 料理名
- そばの実お焼き
yuki-.-
現在フランス在住。6年ほどビーガンです。フランス人の夫や家族との食生活の違いを感じながらも、弁当・食事作りにいそしむ毎日。なのでレシピは和洋混在しています^^
ブログはこちら
☆http://putopoko.blog.fc2.com/ (現在のブログ)
☆http://slowlife-sk9.blog.so-net.ne.jp/2010-07-25
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