コーンクリーム缶deゴーヤのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにします。
   ゴーヤは縦半分に切り、中のワタをスプーンでかきだし、薄くスライスします。
   ※できるだけ薄くスライスした方が苦味を感じません。

2. 2

   ボウルに衣の☆の材料を入れて混ぜます。

3. 3

   2のボウルに玉ねぎ、ゴーヤを加え衣をまぶします。

4. 4

   スプーンでタネをすくい、熱した油に落とし入れ、両面をこんがり揚げます。
   ※油に入れた直後は、崩れやすいのでしばらくさわらずそのまま火を通します。表面が固まってきたら裏返します。