フライパンde簡単 野菜たっぷりプルコギ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉 200g
- キャベツ 4/1ヶ
- 玉ねぎ 1ヶ
- ニラ 2/1束
- ピーマン・人参 お好みで
- ■漬け込みダレ ・・・
- にんにくすりおろし◎ １かけ
- 生姜(みじん切り又はすりおろし)◎ １かけ
- 砂糖◎ 大さじ１
- みりん◎ 大さじ１
- 醤油◎ 大さじ３
- ゴマ油 小さじ１
- ■その他調味料 ・・・
- ゴマ油(工程③) 小さじ１
- 韓国産唐辛子(工程⑤) 小さじ１
作り方
-
1
野菜は食べやすい大きさにカット。
参考：
キャベツ、ピーマン・ニラ・・・ざくぎり
玉ねぎ・人参・・・スライス
-
2
◎の調味料を合わせ、牛肉を１０分以上漬け込む。
-
3
フライパンにゴマ油小さじ１をひき、お肉(漬け汁ごと)と野菜をのせる。
-
4
お肉に焼き色がついたら、野菜の上にのせお肉は蒸し焼き。
６～７分そのまま焼く。
-
5
野菜がしんなりしてきたら、とうがらしを加えて混ぜ、２～３分蒸し焼きにしたら出来上がり。
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- 料理名
- プルコギ
しの&
はじめまして。
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食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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aka.ru☆2014/12/27 23:10
野菜も沢山食べれて嬉しい一品ですねっ～(o^^o)
ご飯が進みましたぁ～☆
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ご飯がすすみます～。