なすのイかげそ炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- なす 2本
- イかげそ 1杯分
- ニンニク １かけ
- 醤油 大さじ１/2
- 塩、コショウ 適量
- 酒 大さじ１/2
作り方
-
1
なすを縦6つにきり、横半分にきり、水にさらしておく、後に水気をきる。イかげそは2，3分切り分け、食べやすい長さに切る。
-
2
ニンニクのスライスを炒め、香りを出す。
-
3
なすを炒める。
-
4
ナスがしんなりしてきたら、げそを加えて炒める。塩、コショウ、醤油、酒を加えて手早く炒め合わせる。
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