圧力鍋で簡単ブリ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量外の水を沸かし、ブリを入れてさっと湯引きする。

2. 2

   圧力鍋に3～4ｃｍのイチョウ切りの大根、水、だしを入れて加圧せずに沸騰させる。

3. 3

   ブリ、すりおろした生姜、酒、みりん、しょうゆを入れ、落としぶたをしてふたを閉めて加圧。

4. 4

   ピンが上がったら3分加圧、自然放置で出来上がり。お好みで煮詰めても。