簡単おいしい☆ぶりの卵の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ぶりの卵 1腹分です。まず、さっと水で洗う。

   

2. 2 薄皮を取り、血の多い部分には小さな穴を開けて血を抜く。

   

3. 3 1.5-2cm幅くらいに輪切りにする。

   

4. 4 鍋にお湯を沸騰させて、切った卵を入れ20秒程置いたのち、お湯を捨てる（臭み抜き）。

   

5. 5 鍋に水と全ての調味料を入れ、煮たてる。煮たってから1-2分したら落としぶたをし、弱火〜中火で10分程煮る。

   

6. 6 火を止めて、器に盛り付けたらできあがり！