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ドライフルーツパウンドケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

  • 無塩バター

    120g

  • 砂糖

    100g

  • 玉子

    Mサイズ2個

  • 小麦粉

    140g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1/2

  • ラム酒漬けドライフルーツ

    100g

  • ラム酒

    大さじ1.5

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ドライフルーツパウンドケーキ
  • 500円前後

ラム酒の香りがとてもよかった。ドライフルーツを2週間漬け込むだけの価値があります。

作り方

  • 1

    ドライフルーツあんずといちごをラム酒で2週間漬け込む。

  • 2

    室温で溶かしたバターと砂糖を白くなるまで混ぜる。

  • 3

    玉子を数回に分けて入れ混ぜる。粉はふるって入れ、なめらかに混ぜ合わせる。

  • 4

    ラム酒漬けのドライフルーツを5ミリ角にきってから加えて混ぜる。

  • 5

    生地を入れて表面を平らにする。

  • 6

    170度に予熱したオーブンで1時間焼く。焼き立てにラム酒を大さじ1.5ふりかける。

きっかけ

2週間くらい洋酒でドライフルーツを漬けておいた。

おいしくなるコツ

玉子も室温にしたほうがいいです。玉子が冷たいとバターが固まってしまいますから。

レシピID: 1570005138

公開日:2011.11.16

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関連情報

料理名
ドライフルーツパウンドケーキ
料理用途
普段の料理

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