ドライフルーツパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（８人分）
- 無塩バター 120g
- 砂糖 100g
- 玉子 Mサイズ2個
- 小麦粉 140g
- ベーキングパウダー 小さじ１/2
- ラム酒漬けドライフルーツ 100g
- ラム酒 大さじ1.5
作り方
-
1
ドライフルーツあんずといちごをラム酒で2週間漬け込む。
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2
室温で溶かしたバターと砂糖を白くなるまで混ぜる。
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3
玉子を数回に分けて入れ混ぜる。粉はふるって入れ、なめらかに混ぜ合わせる。
-
4
ラム酒漬けのドライフルーツを5ミリ角にきってから加えて混ぜる。
-
5
生地を入れて表面を平らにする。
-
6
170度に予熱したオーブンで1時間焼く。焼き立てにラム酒を大さじ１．５ふりかける。
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