お月見団子（2種）の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは皮とタネを取り一口大に切り、耐熱容器に入れラップをふんわりかぶせます。
   電子レンジ（600w）で約1分半加熱し、柔らかくなったらスプーンでつぶします。

   

2. 2 白玉粉と水（大さじ2）を混ぜ、かたまりをつぶして溶いておきます。

   

3. 3 ボウルに団子粉と2の白玉粉を入れ、ぬるま湯を少しずつ加え、耳たぶくらいの固さになるまでよくこねます。
   ※水分量はだんご粉の袋の表示を参考にしてください。

   

4. 4 3の生地を半分くらいに分けます。
   生地の一方に、1のかぼちゃを加えこねます。

   

5. 5 生地を団子状に丸め、沸騰したお湯で2～3分程ゆでます。
   
   ※団子が浮き上がってきたらゆであがりの目安です。

   

6. 6 冷水にとり完成です。
   
   ※冷水にとることでモチモチ感が増します♪

   

7. 7 ＜粉について・・・＞
   だんご粉・・・うるち米ともち米を混ぜた粉（うるち米→弾力がでる）
   
   白玉粉・・・・もち米を使用した粉（もち米→口当たりがよくなる）
8. 8 ＜みたらしあん＞
   よかったらこちらも参考にしてください。
   「みたらし団子のタレ」
   レシピID：シピID：1570000208